第219章（2 / 4）
冷却之后的柚子糖是微硬的，融化的糖已经沾得牢实，颜色偏绿，中间带着一点嫩红，霎是好看，裹着薄薄的霜，就像是外面飘停不断的白雪。
几个小孩子一走，姜南也不管，她就继续做柚子茶。
等到岁除夜，柚子茶就能喝了。
切好的细丝里头加盐，抓拌出苦水，然后用盐水浸泡半个时辰。
刚好，她还能给周氏打打下手。
虽说最后还是坐在厢房里休息。
浸泡时间一到，姜南就起身，沈确紧随其后。
泡好的柚子丝需要把水分挤干，丢入锅中，煮沸，沥水，主要是为了去苦味。
等水沥干，锅里倒清水、柚子果肉、冰糖全都加进去，中火熬煮，待到锅中慢慢融化，中火转小火继续煮至浓稠就可以起锅了。
现在就是等煮好的柚子酱冷却，然后就可以把蜂蜜加进去。
做完这些，周氏也把晚食做好，刘大刘二也是满载而归。
曲奇、土豆圈、柚子糖包了不少，都是姜南给的。
不等他们开吃，洪婶果然就来了。
拿的也是新鲜的菜食。
姜南也是收了的。
“婶子也不打扰你们，等明日婶子再给你们送几个柚子。”
姜南也应好。
柚子糖不多，她就不准备明日上新了，但另外两样可以。
今日时辰不多，等看看明日出售效果，若是好的话，她就再做多几种零嘴。
今日食肆唯一的不同就是多出几个竹篮子在收银子的柜子上，下头铺的是油纸，里头放的是曲奇和土豆圈。
两样零嘴现在都冷掉了，可味道丝毫不受不影响。
特别是带着跟沈安一般大小的孩子，跟着父母结算银钱的时候，抬头就能看见柜子上放着两样吃食。
味道虽说淡淡的，但吸引人还是够的。
看吧，这已经是第五个询问的食客了。
“娘子，这是食肆新做的年货零嘴，这是曲奇，这是甜甜圈。”
姜南没有加上土豆，这两样零嘴土豆味不重，但也不是尝不出来。
“阿娘，我想要甜甜圈，看着就香，您给我买一份吧。”
“甜甜圈一听就好吃，模样也好看。”
小娘子说话软乎乎的，八九岁的小女孩，亲昵地扯着自家阿娘的衣袖，又伸手牵人，瞧着就是个乖巧的。
那妇人显然也是个忍不了孩子撒娇的人。 ↑返回顶部↑
几个小孩子一走，姜南也不管，她就继续做柚子茶。
等到岁除夜，柚子茶就能喝了。
切好的细丝里头加盐，抓拌出苦水，然后用盐水浸泡半个时辰。
刚好，她还能给周氏打打下手。
虽说最后还是坐在厢房里休息。
浸泡时间一到，姜南就起身，沈确紧随其后。
泡好的柚子丝需要把水分挤干，丢入锅中，煮沸，沥水，主要是为了去苦味。
等水沥干，锅里倒清水、柚子果肉、冰糖全都加进去，中火熬煮，待到锅中慢慢融化，中火转小火继续煮至浓稠就可以起锅了。
现在就是等煮好的柚子酱冷却，然后就可以把蜂蜜加进去。
做完这些，周氏也把晚食做好，刘大刘二也是满载而归。
曲奇、土豆圈、柚子糖包了不少，都是姜南给的。
不等他们开吃，洪婶果然就来了。
拿的也是新鲜的菜食。
姜南也是收了的。
“婶子也不打扰你们，等明日婶子再给你们送几个柚子。”
姜南也应好。
柚子糖不多，她就不准备明日上新了，但另外两样可以。
今日时辰不多，等看看明日出售效果，若是好的话，她就再做多几种零嘴。
今日食肆唯一的不同就是多出几个竹篮子在收银子的柜子上，下头铺的是油纸，里头放的是曲奇和土豆圈。
两样零嘴现在都冷掉了，可味道丝毫不受不影响。
特别是带着跟沈安一般大小的孩子，跟着父母结算银钱的时候，抬头就能看见柜子上放着两样吃食。
味道虽说淡淡的，但吸引人还是够的。
看吧，这已经是第五个询问的食客了。
“娘子，这是食肆新做的年货零嘴，这是曲奇，这是甜甜圈。”
姜南没有加上土豆，这两样零嘴土豆味不重，但也不是尝不出来。
“阿娘，我想要甜甜圈，看着就香，您给我买一份吧。”
“甜甜圈一听就好吃，模样也好看。”
小娘子说话软乎乎的，八九岁的小女孩，亲昵地扯着自家阿娘的衣袖，又伸手牵人，瞧着就是个乖巧的。
那妇人显然也是个忍不了孩子撒娇的人。 ↑返回顶部↑