第64章（1 / 4）
长大后没再和家里人一起过年，就更没机会包饺子了。
“那你去逗狗玩儿吧。”唐导说。
柏溪有点失望，他其实还挺想试试的。
但他这种只会简单煮个面的厨艺，硬要帮忙约等于添乱，于是他就不好意思再坚持了，自觉地跑去逗狗。
雪蛋和小雪花母子分别数日，但还认识彼此。一大一小两只狗互相嗅了嗅，很快就再次变得熟络起来。
“柏溪。”不多时，贺烬年叫他。
柏溪到了厨房一看，贺烬年已经把面揉好了。
“你看起来，好像很会弄。”柏溪评价。
“嗯，还可以。”贺烬年看他，“去洗手。”
柏溪眼睛一亮，立刻去洗了手。
等他回来时，看到贺烬年已经把面弄成了一条，只见对方一只手捏着面团猛地一揪，立刻就揪下了一只小小的面瓜。柏溪觉得很神奇，面明明是很软的东西，但看贺烬年揪下来的面瓜断口清晰，一点都没有藕断丝连的感觉。
“你来按面瓜。”贺烬年演示给他看，“找准上下，用手指围住稍稍团一下，按扁就可以了。”
“好。”柏溪很认真地点头。
这是包饺子的所有工序里，除了择菜以外最简单的一步，好在柏溪悟性还可以，很快就学会了。
唐导在料理台的另一侧，拿着擀面杖将柏溪按好的面瓜擀成饺子皮，杜姐则负责包饺子。四人就这么配合着，竟是十分默契。
不多时，柏溪把所有面瓜都按好了。
贺烬年见他眼巴巴看着杜姐包饺子，就拿了个勺子给他。
“想包饺子？我教你。”贺烬年说。
“你也会包？”柏溪震惊。
还有什么是贺烬年不会的？
“把馅儿放到中间，尽量不要沾到边上，然后捏住这个地方用力。”贺烬年拿着柏溪的手，手把手教他，“左手的虎口夹住这边，右手的虎口夹住另一边，用力捏住。”
贺烬年手心很热，柏溪的手也跟着变得很热。
“完成以后，两只手稍微往中间挤一下，这样肚子看起来会更圆润一些。”
“我会了。”柏溪信心满满。
但一个从未包过饺子的人，第一次动手包饺子，不失误是不可能的。结果就是柏溪包了十来个饺子，几乎各个都露馅。
负责煮饺子的贺烬年，把那十来个露馅的饺子全盛到了自己盘子里。
“怎么会全破了？没下锅之前，看着还行啊。”柏溪有点尴尬。
“你第一次包成这样，很厉害了。”贺烬年说。
一旁的唐导朝他解释：“因为一开始包掌握不好馅儿的大小，容易把馅儿沾在饺子皮边上。这种沾边的饺子，不下锅看着还行，一煮就破口了。”
“怪不得呢。”柏溪有点不好意思，伸手去拿贺烬年的盘子，“你吃我这个吧，咱俩换。” ↑返回顶部↑
“那你去逗狗玩儿吧。”唐导说。
柏溪有点失望，他其实还挺想试试的。
但他这种只会简单煮个面的厨艺，硬要帮忙约等于添乱，于是他就不好意思再坚持了，自觉地跑去逗狗。
雪蛋和小雪花母子分别数日，但还认识彼此。一大一小两只狗互相嗅了嗅，很快就再次变得熟络起来。
“柏溪。”不多时，贺烬年叫他。
柏溪到了厨房一看，贺烬年已经把面揉好了。
“你看起来，好像很会弄。”柏溪评价。
“嗯，还可以。”贺烬年看他，“去洗手。”
柏溪眼睛一亮，立刻去洗了手。
等他回来时，看到贺烬年已经把面弄成了一条，只见对方一只手捏着面团猛地一揪，立刻就揪下了一只小小的面瓜。柏溪觉得很神奇，面明明是很软的东西，但看贺烬年揪下来的面瓜断口清晰，一点都没有藕断丝连的感觉。
“你来按面瓜。”贺烬年演示给他看，“找准上下，用手指围住稍稍团一下，按扁就可以了。”
“好。”柏溪很认真地点头。
这是包饺子的所有工序里，除了择菜以外最简单的一步，好在柏溪悟性还可以，很快就学会了。
唐导在料理台的另一侧，拿着擀面杖将柏溪按好的面瓜擀成饺子皮，杜姐则负责包饺子。四人就这么配合着，竟是十分默契。
不多时，柏溪把所有面瓜都按好了。
贺烬年见他眼巴巴看着杜姐包饺子，就拿了个勺子给他。
“想包饺子？我教你。”贺烬年说。
“你也会包？”柏溪震惊。
还有什么是贺烬年不会的？
“把馅儿放到中间，尽量不要沾到边上，然后捏住这个地方用力。”贺烬年拿着柏溪的手，手把手教他，“左手的虎口夹住这边，右手的虎口夹住另一边，用力捏住。”
贺烬年手心很热，柏溪的手也跟着变得很热。
“完成以后，两只手稍微往中间挤一下，这样肚子看起来会更圆润一些。”
“我会了。”柏溪信心满满。
但一个从未包过饺子的人，第一次动手包饺子，不失误是不可能的。结果就是柏溪包了十来个饺子，几乎各个都露馅。
负责煮饺子的贺烬年，把那十来个露馅的饺子全盛到了自己盘子里。
“怎么会全破了？没下锅之前，看着还行啊。”柏溪有点尴尬。
“你第一次包成这样，很厉害了。”贺烬年说。
一旁的唐导朝他解释：“因为一开始包掌握不好馅儿的大小，容易把馅儿沾在饺子皮边上。这种沾边的饺子，不下锅看着还行，一煮就破口了。”
“怪不得呢。”柏溪有点不好意思，伸手去拿贺烬年的盘子，“你吃我这个吧，咱俩换。” ↑返回顶部↑